此次练习训练打破保守培训模式，将15个市州局的参训人员分为四支实操小组，别离环绕涉及食物畅通、餐饮卫生、食物消费争议、新业态食物监管等具有代表性和社会关心度的食物平安突发场景，进行全流程现场措置模仿。

　　据悉，食物平安突发事务情景模仿练习训练是省市场监管局连系食物平安范畴最新动态，常态化开展的年度沉点实训工做。近年来，该局持续优化升级练习训练形式，连系以往大型分析实和练习训练，逐渐延长出小型化、场景化、实和化的多案例模仿推演。省市场监管局将系统总结和推广本次练习训练经验做法，持续健全我省食物平安突发事务应急措置机制，不竭提拔市场监管步队应对各类复杂食物平安风险的能力，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　练习训练过程中严酷对关突发事务应急预案，从消息接报、先期措置、现场查询拜访、风险研判、回应关心等环节，一一开展模仿推演。各小组风险研判科学精准，措置办法环环相扣、应对行动及时有序，正在依法监管、规范法律的同时，又不失法律温度，充实展示了市场监管步队应急处突的全流程闭环办理能力。现场不雅摩专家点评中指出，形式新鲜，达到了“以练促学、以学促用”的优良结果。参训人员纷纷暗示，省局组织的练习训练分层分类、练习训练有序，情景实正在，不竭立异，实操性、针对性、指点性很是强，一年更比一年务实，一年更比一年出色，是市场监管部分锻制步队、提拔实和本事的无力行动。

　　7月3日，由省市场监管局从办的全省食物平安模仿练习训练正在白银市白银区举办。来自全省各级市场监管部分的营业齐聚一堂，开展紧贴下层现实。